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足球比分网:日本病号餐长什么样?一文为你揭秘

时间:2019/10/20 20:48:03   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要: 笔者最近走访了一家很有特色的日本医院——龟甲万综合医院。这家医院成立于1914年,位于东京附近的千叶县野田市,规模不大,130个床位,固定医生加多点执业医生共90人,却科室齐全。这里最大的特色是通过医疗以饮食指导,让人们实现健康长寿。  医院院长久...
     笔者最近走访了一家很有特色的日本医院——龟甲万综合医院。这家医院成立于1914年,位于东京附近的千叶县野田市,规模不大,130个床位,固定医生加多点执业医生共90人,却科室齐全。这里最大的特色是通过医疗以饮食指导,让人们实现健康长寿。
  医院院长久保田芳郎是一位东京大学医学院毕业的博士、著名的营养健康专家,特别重视预防疾病与健康指导。他说,现代社会工作节奏快,生活紧张,加上人们饮食结构的变化,肉类等动物脂肪摄入量过多是造成生活习惯病的主要原因。
  据日本厚生劳动省最新统计,2017年日本人平均寿命男性81.09岁,女性平均寿命87.26岁,但能够生活自理的平均健康寿命却分别只有72.14岁和74.79岁。这意味着,老人们的最后8年至13年,需要他人照顾才能维持生命。
  近年来的统计显示,造成日本人死亡的主要疾病分别是癌症、心脏病、肺炎、脑血管疾病。久保田院长说,科学研究发现引发疾病的内因遗传原因占35%,外因即生活环境因素占到65%。因此,调整饮食结构,加强科学管理,是延长健康寿命的重要手段。
  为预防心脑血管疾病,久保田院长提出,改变饮食习惯,减盐和降低脂肪摄入量是健康管理的重点内容。据有关调查,日本、中国、印度民众食物中食盐量普遍较高,日本以日均11.6克达到世界之最。日本厚生省专家委员会提出健康饮食目标是日均摄盐量男性8克,女性7克。此外,动物脂肪摄入量增加使大肠癌发病率比70年前增加7倍至8倍,也是造成肥胖、高血压、糖尿病的主要原因。因此,合理搭配食材,营养平衡才是保持健康的关键。
  为此,医院从食堂做起,减少盐量和动物脂肪,在营养师的指导下,合理安排菜谱,为患者提供科学饮食和生活指导。在医院三菜一汤菜谱中,安排了多蔬菜、多鱼鲜的合理结构。

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